מה שמו של הבשר שגדל בסביון?
סביון היא עיירה קטנה הממוקמת במזרח התיכון. הוא ידוע בבשר הייחודי שלו שגדל באזור. בשר זה הוא מעדן שמקומיים ומבקרים נהנים ממנו כאחד. אבל איך קוראים לבשר שגדל בסביון? הבשר שגדל בסביון נקרא 'קבב סביוני'. זהו סוג של קבב שעשוי מכבש, בקר או עוף. הבשר מושך בתערובת תבלינים ועשבי תיבול לפני בישולו על להבה גלויה. התוצאה היא קבב עסיסי וטעים המוגש עם מגוון תוספות.
איך מכינים קבב סביוני?
קבב סביוני מוכן בצורה מסורתית. הבשר מושך בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול כמו כמון, כוסברה, שום ופפריקה. המרינדה עוזרת לרכך את הבשר ולהחדיר בו טעם. לאחר שהבשר עבר במרינדה, משפדים אותו ומבשלים אותו על להבה פתוחה. הקבב מבושל עד שהוא עסיסי ונימוח. לאחר מכן הוא מוגש עם מגוון תוספות, כגון חומוס, טחינה וחמוצים.
איפה אפשר למצוא קבב סביוני?
קבב סביוני הוא מאכל פופולרי בסביון והסביבה. ניתן למצוא אותו במסעדות ובתי קפה רבים בעיירה. הוא מוגש גם באירועים ופסטיבלים מיוחדים. קבב סביוני זמין גם בחלקים אחרים של המזרח התיכון. ניתן למצוא אותו במסעדות ובבתי קפה בערים כמו ירושלים, תל אביב ועמאן.
סיכום
קבב סביוני הוא מנה ייחודית וטעימה ממנה נהנים המקומיים והמבקרים כאחד. הוא עשוי מבשר טלה, בקר או עוף שמושרה בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול לפני בישולו על להבה גלויה. התוצאה היא קבב עסיסי וטעים המוגש עם מגוון תוספות. קבב סביוני ניתן למצוא בסביון ובחלקים אחרים של המזרח התיכון.
