איך קוראים לבצק ממולא בבשר?

מהו בצק ממולא בבשר?

בצק ממולא בבשר הוא סוג של מאכל הפופולרי בתרבויות רבות ברחבי העולם. בדרך כלל מכינים אותו עם בצק שממולא במילוי מלוח, כמו בשר טחון, ירקות ו/או גבינה. לאחר מכן נאטמים ומבשלים את הבצק, בדרך כלל באפייה, טיגון או הרתחה. מנה מסוג זה מוגשת לרוב כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית.

סוגי בצק ממולאים בבשר

ישנם סוגים רבים ושונים של בצק ממולאים בבשר, כל אחד עם הטעם והמרקם הייחודיים לו. כמה מהסוגים הפופולריים ביותר כוללים:

פיירוגיס

Pierogis הם סוג של כופתאות שמקורן במזרח אירופה. הם עשויים מבצק שממולא במילוי מלוח, כמו פירה, גבינה ו/או בשר טחון. לאחר מכן הפיירוג'י מבושל ומוגש עם מגוון תוספות, כגון שמנת חמוצה, בייקון ובצל.

אמפנדה

אמפנדס הם סוג של מאפה שמקורו באמריקה הלטינית. הם עשויים עם בצק שממולא במילוי מלוח, כמו בשר בקר טחון, עוף או ירקות. לאחר מכן האמפנדה נאפית ומוגשת עם מגוון רטבים, כמו צ'ימיצ'ורי או אג'י.

סמוסה

סמוסות הם סוג של מאפה שמקורו בהודו. הם עשויים עם בצק שממולא במילוי מלוח, כמו תפוחי אדמה, אפונה ו/או בשר טחון. לאחר מכן הסמוסה מטוגנת בשמן עמוק ומוגשת עם מגוון צ'אטני ורטבים.

איך להכין בצק ממולא בבשר

הכנת בצק ממולא בבשר היא תהליך פשוט יחסית. השלב הראשון הוא הכנת הבצק. אפשר לעשות זאת עם מגוון קמחים, כמו קמח לכל מטרה, קמח מלא, או אפילו קמח ללא גלוטן. יש ללוש את הבצק עד שהוא חלק וגמיש. לאחר שהבצק מוכן, הגיע הזמן להכין את המילוי. ניתן לעשות זאת עם מגוון מרכיבים, כמו בשר טחון, ירקות ו/או גבינה. יש לבשל את המילוי לפני הוספתו לבצק.לאחר שהמילוי מוכן, הגיע הזמן להרכיב את המנה. יש לרדד את הבצק ולחתוך לעיגולים. לאחר מכן יש להניח את המילוי במרכז כל עיגול ולקפל את הקצוות ולאטום. לאחר מכן יש לבשל את הבצק, בדרך כלל באפייה, טיגון או הרתחה.

סיכום

בצק ממולא בבשר הוא סוג של מאכל הפופולרי בתרבויות רבות ברחבי העולם. בדרך כלל מכינים אותו עם בצק שממולא במילוי מלוח, כמו בשר טחון, ירקות ו/או גבינה. ישנם סוגים רבים ושונים של בצק ממולאים בבשר, כגון פירוג'ס, אמפנדס וסמוסות. הכנת בצק ממולא בבשר הוא תהליך פשוט יחסית ויכול להיות דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה.

למידע נוסף על בצק ממולא בבשר, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .

דעה אישית

אני אוהב בצק ממולא בתבשילי בשר! הם כל כך טעימים וממלאים, והם מהווים מנה ראשונה או מנה עיקרית נהדרת. אני אוהב במיוחד פירוג'ים, שהם סוג של כופתאות שמקורן במזרח אירופה. הם עשויים מבצק שממולא במילוי מלוח, כמו פירה, גבינה ו/או בשר טחון. Pierogis הם דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה שהיא גם טעימה וגם ממלאת.