מה זה אסאדו?
אסאדו הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה, במיוחד ארגנטינה ואורוגוואי. זהו סוג של ברביקיו שמתבשל על אש פתוחה או על גריל. הבשר המשמש באסאדו הוא בדרך כלל בשר בקר, חזיר או כבש, אך יכול לכלול גם עוף, עיזים או סוגי בשר אחרים. הבשר מבושל באיטיות על אש קטנה, ומוגש לרוב עם מגוון תוספות.
מה שמו של בשר אסאדו באנגלית?
השם של בשר אסאדו באנגלית מכונה בדרך כלל "ברביקיו" או "בשר בגריל". הסיבה לכך היא ששיטת הבישול המשמשת לאסאדו דומה לזו של ברביקיו או צלייה. המונח "אסדו" משמש להתייחס למנה בכללותה, ולא לסוג הבשר בו משתמשים.
איך מכינים אסאדו
אסאדו מוכן בדרך כלל על ידי בישול הבשר על אש פתוחה או על גריל. האש צריכה להיות נמוכה ואיטית, והבשר צריך להיות מבושל עד שהוא רך ועסיסי. את הבשר יש לתבל במלח ופלפל, וניתן להשרות אותו גם במגוון רטבים או תבלינים. לאחר בישול הבשר, ניתן להגישו עם מגוון תוספות, כגון תפוחי אדמה, אורז, שעועית או ירקות.
באילו סוגי בשר משתמשים באסאדו?
סוגי הבשר הנפוצים ביותר המשמשים באסאדו הם בשר בקר, חזיר וכבש. עם זאת, ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של בשר, כגון עוף, עיזים או אפילו דגים. סוג הבשר המשמש יהיה תלוי באזור ובהעדפות הטבח.
השוואה מהירה
| שֵׁם | סוג בשר | שיטת בישול |
|---|---|---|
| אסאדו | בשר בקר, חזיר, כבש וכו'. | אש פתוחה או גריל |
| על האש | בשר בקר, חזיר, כבש וכו'. | אש פתוחה או גריל |
| גריל | בשר בקר, חזיר, כבש וכו'. | אש פתוחה או גריל |
אסאדו הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה, במיוחד ארגנטינה ואורוגוואי. זהו סוג של ברביקיו שמתבשל על אש פתוחה או על גריל. השם של בשר אסאדו באנגלית מכונה בדרך כלל "ברביקיו" או "בשר בגריל". סוגי הבשר הנפוצים ביותר המשמשים באסאדו הם בשר בקר, חזיר וכבש, אך ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של בשר, כגון עוף, עיזים או אפילו דגים. יש לבשל את הבשר באיטיות על אש נמוכה, ולרוב מוגש עם מגוון תוספות. כדי ללמוד עוד על אסאדו וכיצד להכין אותו, תוכל לצפות בסרטונים ב-YouTube . לסיכום, אסאדו הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה שמתבשל על אש פתוחה או על גריל. השם של בשר אסאדו באנגלית מכונה בדרך כלל "ברביקיו" או "בשר בגריל". בשר בקר, חזיר וכבש הם סוגי הבשר הנפוצים ביותר בשימוש באסאדו, אך ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של בשר, כגון עוף, עיזים או אפילו דגים. יש לבשל את הבשר באיטיות על אש נמוכה, ולרוב מוגש עם מגוון תוספות.
