מהו בשר טחון טרי?
בשר טחון טרי הוא כל סוג של בשר שנטחן או קצוץ לחתיכות קטנות. זה כולל בשר בקר, חזיר, עוף, הודו וכבש. בשר טחון הוא בחירה פופולרית עבור מנות רבות, כגון המבורגרים, קציצות, טאקו ותבשילים. זוהי גם דרך מצוינת למתוח את תקציב המכולת שלך מכיוון שהוא בדרך כלל זול יותר מקניית בשר טחון מראש.
כמה זמן בשר טחון טרי יכול להיות במקפיא?
ניתן לשמור בשר טחון טרי במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, חשוב לציין כי איכות הבשר תתחיל לרדת לאחר חודשיים. הקפאת הבשר עוזרת לשמור על טריותו ולמנוע חיידקים לצמוח. חשוב גם לאחסן את הבשר כראוי במקפיא כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה.
כיצד לאחסן בשר טחון טרי במקפיא
שלב 1: מחלקים את הבשר
השלב הראשון הוא לחלק את הבשר הטחון למנות קטנות יותר. זה יקל על ההפשרה והבישול מאוחר יותר. עדיף לחלק את הבשר למנות בגודל שהיית משתמש בו בדרך כלל לארוחה. למשל, אם אתם מכינים המבורגרים, חלקו את הבשר לקציצות אישיות.
שלב 2: עטפו את הבשר
לאחר חלוקת הבשר, חשוב לעטוף אותו כמו שצריך. זה יעזור למנוע צריבה במקפיא ולשמור על טריות הבשר. הדרך הטובה ביותר לעטוף את הבשר היא להניח אותו בכלי עמיד במקפיא או לעטוף אותו בניילון או בנייר אלומיניום.
שלב 3: סמן את הבשר
תיוג הבשר הוא שלב חשוב שאסור להתעלם ממנו. זה יעזור לך לעקוב מתי הבשר הוקפא וכמה זמן הוא שהה במקפיא. כמו כן, כדאי לרשום את סוג הבשר ואת כמות כל נתח.
איך להפשיר בשר טחון טרי
כאשר אתם מוכנים להשתמש בבשר הטחון הקפוא, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר להפשיר את הבשר היא להכניס אותו ללילה במקרר. זה יבטיח שהבשר יפשיר לאט ואחיד. כמו כן, חשוב לבשל את הבשר מיד לאחר הפשרתו.
אחסון בשר טחון טרי: סיכום
| פעולה | מסגרת זמן |
|---|---|
| אחסן במקפיא | עד 4 חודשים |
| הפשרה במקרר | בין לילה |
| מבשלים מיד | לאחר ההפשרה |
אחסון בשר טחון טרי במקפיא היא דרך מצוינת לחסוך כסף ולהבטיח שתמיד תהיה לך מלאי בשר טרי בהישג יד. חשוב לזכור לחלק את הבשר למנות קטנות יותר, לעטוף אותו כמו שצריך ולתייג לפני ההקפאה. יש לשמור את הבשר במקפיא עד ארבעה חודשים ולהפשיר במקרר למשך הלילה. כמו כן, חשוב לבשל את הבשר מיד לאחר הפשרתו. למידע נוסף על אחסון בשר טחון טרי, ניתן לבקר באתרים הבאים:
