מה זה אורז?
אורז הוא גרגר שהוא מזון עיקרי בתרבויות רבות ברחבי העולם. זהו גרגר דגנים שגדל במדינות רבות ושונות ומשמש במגוון כלים. אורז הוא מרכיב רב -תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון כלים, החל מלוח למתוק.
סוגי האורז
ישנם סוגים רבים ושונים של אורז, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. הסוגים הנפוצים ביותר של אורז הם גרעינים ארוכים, תבואה בינונית, תבואה קצרה ואורז בר.
אורז תבואה ארוך
אורז גרגר ארוך הוא הסוג הנפוץ ביותר של אורז. זה ארוך ורזה, ובעל מרקם קליל ורך כאשר מבושל. אורז דגנים ארוך נהדר למנות כמו פילפים, ריסוטוס ומעורבות.
אורז תבואה בינוני
אורז תבואה בינונית קצר ורחב יותר מאורז גרגר ארוך. יש לו מרקם מעט לעוס כשהוא מבושל, והוא נהדר למנות כמו פאייה וסושי.
אורז תבואה קצר
אורז תבואה קצר הוא הקצר והשמנמן ביותר בזני האורז. יש לו מרקם דביק כשהוא מבושל, והוא נהדר למנות כמו ריזוטו וסושי.
אורז בר
אורז בר אינו למעשה סוג של אורז, אלא סוג של זרעי דשא. יש לו טעם אגוזי ומרקם לעיסה כשהוא מבושל, והוא נהדר למנות כמו סלטים ופילפים.
מסקנה
אורז הוא מרכיב רב -תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון כלים. ישנם סוגים רבים ושונים של אורז, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. מדגן ארוך ועד אורז בר, יש סוג של אורז לכל מנה. אז קדימה לחקור את עולם האורז! זה בטוח יהיה הרפתקה טעימה.
