מהו זרעי שומשום?
שומשום הם זרעים קטנים ואכילים המגיעים מצמח השומשום. הם משמשים במאכלים רבים ברחבי העולם, כולל מטבחים מזרח תיכוניים, הודיים ואסייתים. זרעי שומשום משמשים גם להכנת טחינה, משחה העשויה משומשום טחון.
כמה שוקל שומשום?
שומשום בודד שוקל בערך 0.2 גרם, או 0.0007 אונקיות. המשמעות היא שקילוגרם אחד (2.2 פאונד) של זרעי שומשום ישקלו בערך 5,000 שומשום.
מהו הערך התזונתי של שומשום?
זרעי שומשום הם מקור טוב לחלבון, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. הם גם עשירים בויטמינים ומינרלים, כולל סידן, מגנזיום, זרחן ואבץ. כף אחת של שומשום מכילה כ-88 קלוריות, 5.7 גרם שומן, 3.5 גרם חלבון ו-2.1 גרם סיבים.
היתרונות הבריאותיים של שומשום
זרעי שומשום הם מקור טוב לנוגדי חמצון, שיכולים לעזור להפחית דלקת ולהגן מפני מחלות. הם גם מקור טוב לליגנאנים, אשר עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. בנוסף, זרעי השומשום עשירים במגנזיום, שיכול לעזור לווסת את לחץ הדם ולשפר את בריאות הלב.
שימושים בשומשום
שומשום משמש במגוון מאכלים, כולל סלטים, מרקים, רטבים ומוצרי מאפה. הם משמשים גם להכנת טחינה, משחה העשויה משומשום טחון. בנוסף, שמן שומשום הוא שמן בישול נפוץ בשימוש במאכלים אסייתיים רבים.
כיצד לאחסן זרעי שומשום
שומשום יש לאחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש. ניתן לאחסן אותם גם במקרר או במקפיא כדי להאריך את חיי המדף שלהם.
סיכום
זרעי השומשום הם קטנים, אבל הם יכולים להוסיף הרבה טעם ותזונה לתזונה שלך. שומשום בודד שוקל בערך 0.2 גרם, או 0.0007 אונקיות. זרעי שומשום הם מקור טוב לחלבון, סיבים ושומנים בריאים, והם גם עשירים בוויטמינים ומינרלים. בנוסף, לשומשום יש יתרונות בריאותיים רבים וניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים.
למד עוד
- בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב עבור הנושא .
