איך אתה קורא בייקון?
בייקון הוא אוכל פופולרי לארוחת בוקר שקיים כבר מאות שנים. הוא עשוי מבטן חזיר, אשר נרפא ולאחר מכן מעושן. בייקון מוגש בדרך כלל כתוספת או כמרכיב במנות רבות. אבל איך קוראים לבייקון?השם הנפוץ ביותר לבייקון הוא פשוט "בייקון". זהו השם המשמש בארצות הברית, קנדה ובריטניה. במדינות אחרות, בייקון ידוע בשמות שונים. בצרפת, בייקון נקרא "שומן חזיר". בגרמניה, זה נקרא "ספק". באיטליה, זה נקרא "guanciale". בספרד, הוא נקרא "טוצ'ינו". בייקון קיים כבר מאות שנים, וההיסטוריה שלו מרתקת. מאמינים שבייקון נוצר לראשונה בסין במאה החמישית לפני הספירה. לאחר מכן הוא הובא לאירופה על ידי הרומאים, שהשתמשו בו כדרך לשימור בשר. בייקון הוצג אז לארצות הברית במאה ה-17, והוא הפך במהירות לאוכל פופולרי לארוחת בוקר.
סוגי בייקון
בייקון מגיע בזנים רבים ושונים. הסוג הנפוץ ביותר הוא בייקון מפוספס, העשוי מבטן חזיר ומוגש בדרך כלל כתוספת. סוגים נוספים של בייקון כוללים בייקון גב, שעשוי מחלצי החזיר ומוגש בדרך כלל כמנה עיקרית. בייקון קנדי עשוי מחלצי החזיר ומוגש בדרך כלל כמזון לארוחת בוקר.
בישול בייקון
בייקון מבושל בדרך כלל במחבת או בתנור. כשמבשלים בייקון במחבת, חשוב להשתמש במחבת טפלון ולבשל את הבייקון על אש בינונית-גבוהה. כשמבשלים בייקון בתנור, חשוב לחמם את התנור ל-375 מעלות פרנהייט ולבשל את הבייקון כ-15 דקות.
ערך תזונתי של בייקון
בייקון הוא מזון עתיר שומן, אבל הוא גם מקור טוב לחלבון. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין B12, ברזל ואבץ. בייקון גם עשיר בנתרן, ולכן חשוב להקפיד על צריכתך.
סיכום
בייקון הוא אוכל פופולרי לארוחת בוקר שקיים כבר מאות שנים. הוא עשוי מבטן חזיר ומוגש בדרך כלל כתוספת או כמרכיב במנות רבות. בייקון מגיע בזנים רבים ושונים, וחשוב להקפיד על צריכת הנתרן שלך בעת צריכתו. למידע נוסף על בייקון, בדוק את הסרטון הזה .
