כמה שוקל כבד אווז?

מה זה כבד אווז?

כבד אווז הוא מעדן העשוי מכבד של ברווז או אווז. זהו מזון עשיר ושומני שפופולרי במטבח הצרפתי. כבד אווז מוגש בדרך כלל כפאטה או מוס, אך ניתן להגיש אותו גם כמנה עיקרית.

כמה שוקל כבד אווז?

המשקל הממוצע של כבד אווז הוא בין 500 ל-600 גרם, או 1.1 עד 1.3 פאונד. זה שווה ערך ל-0.5 עד 0.6 קילוגרם.

ערך תזונתי של כבד אווז

כבד אווז הוא מזון עתיר קלוריות, המכיל כ-400 קלוריות ל-100 גרם. הוא גם עשיר בשומן, עם כ-35 גרם שומן ל-100 גרם. כבד אווז הוא גם מקור טוב לחלבון, עם כ-16 גרם חלבון ל-100 גרם.

היתרונות הבריאותיים של כבד אווז

כבד אווז עשיר בשומנים בריאים, כמו חומצות שומן חד בלתי רוויות ורב בלתי רוויות. שומנים אלו יכולים לעזור להפחית את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. כבד אווז הוא גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין B12, ברזל ואבץ.

סיכונים באכילת כבד אווז

כבד אווז עשיר בכולסטרול ובשומן רווי, מה שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב. הוא גם עשיר בנתרן, מה שעלול להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם. בנוסף, כבד אווז הוא מזון מעובד, שיכול להכיל תוספים וחומרים משמרים שעלולים להזיק לבריאות.

איך ליהנות מכבד אווז

ניתן ליהנות מכבד אווז בדרכים רבות ושונות. אפשר להגיש כפאטה, מוס או מנה עיקרית. ניתן להשתמש בו גם להכנת רטבים, או כתוספת לסלטים או כריכים.

סיכום

כבד אווז הוא מעדן העשוי מכבד של ברווז או אווז. המשקל הממוצע של כבד אווז הוא בין 500 ל-600 גרם, או 0.5 עד 0.6 קילוגרם. כבד אווז עשיר בקלוריות, שומן וכולסטרול, ולכן יש להנות ממנו במידה. למידע נוסף על כבד אווז, בקר בוויקיפדיה .