היכן נמצא חומצת אמינו?

מהי חומצת אמינו?

חומצות אמינו הן תרכובות אורגניות המורכבות מקבוצות פונקציונליות של אמין וחומצה קרבוקסילית. הם אבני הבניין של חלבונים וחיוניים לתהליכים ביולוגיים רבים. ישנן 20 חומצות אמינו שונות שנמצאות בדרך כלל בחלבונים, כולל אלנין, ארגינין, אספרגין, חומצה אספרטית, ציסטאין, חומצה גלוטמית, גלוטמין, גליצין, היסטידין, איזולאוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, פרולין, סרין, תיאונין, טריפטופן, טירוזין, ולין.

היכן נמצאות חומצות אמינו?

חומצות אמינו נמצאות במגוון מזונות, כולל בשר, מוצרי חלב, ביצים, אגוזים, קטניות ודגנים. הם נמצאים גם בתוספי תזונה רבים, כגון אבקות חלבון, תוספי תזונה לפני אימון ומשקאות התאוששות לאחר אימון. בנוסף, ניתן לסנתז אותם במעבדה ולהשתמש בהם כמרכיבים במוצרים רבים, כגון קוסמטיקה, תרופות ותוספי מזון.

כיצד משתמשים בחומצות אמינו בגוף?

חומצות אמינו חיוניות לתהליכים ביולוגיים רבים, כולל צמיחה ותיקון שרירים, ייצור אנרגיה וייצור הורמונים ואנזימים. הם חשובים גם לשמירה על מערכת חיסון בריאה, ולהובלת חומרי הזנה בכל הגוף.

רשימת מזונות עשירים בחומצות אמינו

• בשרים
• מוצרי חלב
• ביצים
• אֱגוֹזִים
• קטניות
• דגנים

סיכום

חומצות אמינו חיוניות לתהליכים ביולוגיים רבים וניתן למצוא אותן במגוון מזונות. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .