מה שמו של שזיף ירוק בהודו?

מהו שזיף ירוק?

שזיף ירוק הוא סוג של פרי שמקורו בהודו. זהו פרי קטן ועגול שצבעו בדרך כלל ירוק. יש לו טעם מתוק וחמוץ והוא משמש לעתים קרובות במטבח ההודי. השזיף הירוק ידוע גם בשם השזיף ההודי, או הדומדמנית ההודית.

סוגי שזיפים ירוקים

ישנם מספר סוגים שונים של שזיפים ירוקים המצויים בהודו. הסוג הנפוץ ביותר הוא הדומדמנית ההודית, הידועה גם בשם אמלה. סוג זה של שזיף ירוק הוא קטן ועגול, עם צבע ירקרק-צהוב. יש לו טעם מתוק וחמוץ והוא משמש לעתים קרובות במטבח ההודי. הסוג השני של שזיף ירוק הוא שזיף הבר ההודי, הידוע גם בשם ג'אמון. סוג זה של שזיף ירוק גדול יותר מהדומדמנית ההודית וצבעו סגול עמוק. יש לו טעם חמוץ מתוק והוא משמש לעתים קרובות בקינוחים הודיים. הסוג השלישי של שזיף ירוק הוא דובדבן הבר ההודי, המכונה גם צ'יקו. סוג זה של שזיף ירוק הוא קטן ועגול, עם צבע צהבהב-ירוק. יש לו טעם מתוק וחמוץ והוא משמש לעתים קרובות בקינוחים הודיים.

מאפיינים של שזיפים ירוקים

לשזיפים ירוקים יש טעם מתוק וחמוץ והם משמשים לעתים קרובות במטבח ההודי. הם עשירים בויטמינים A ו-C, כמו גם אשלגן וסיבים. הם גם עשירים בנוגדי חמצון, אשר יכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. שזיפים ירוקים מכילים גם שפע של פקטין, שהוא סוג של סיבים שעוזרים להפחית את רמות הכולסטרול. הם גם מקור טוב לברזל, שחשוב לתאי דם בריאים.

כיצד לזהות שזיפים ירוקים

ניתן לזהות שזיפים ירוקים לפי צבעם וצורתם. הדומדמנית ההודית קטנה ועגולה, בעלת צבע ירקרק-צהוב. שזיף הבר ההודי גדול יותר מהדומדמנית ההודית וצבעו סגול עמוק. דובדבן הבר ההודי קטן ועגול, בעל צבע צהבהב-ירוק.

השוואה מהירה

שימושים בשזיפים ירוקים

שזיפים ירוקים משמשים לעתים קרובות במטבח ההודי. ניתן לאכול אותם גולמיים, מבושלים או להשתמש בהם במגוון מנות. ניתן להשתמש בהם להכנת ריבות, ג'לי וצ'אטני. ניתן להשתמש בהם גם להכנת חמוצים ורטבים.שזיפים ירוקים משמשים גם ברפואה ההודית המסורתית. מאמינים שיש להם סגולות רפואיות והם משמשים לטיפול במגוון מחלות. הם משמשים גם להכנת תה צמחים וטוניקה.

סיכום

שזיפים ירוקים הם סוג של פרי שמקורו בהודו. הם פירות קטנים ועגולים שצבעם בדרך כלל ירוק. יש להם טעם מתוק וטארט והם משמשים לעתים קרובות במטבח ההודי. ישנם מספר סוגים שונים של שזיפים ירוקים, כולל הדומדמניות ההודיות, שזיף הבר ההודי ודובדבן הבר ההודי. שזיפים ירוקים עשירים בויטמינים A ו-C, כמו גם אשלגן וסיבים. הם גם עשירים בנוגדי חמצון ופקטין. ניתן לאכול שזיפים ירוקים חיים, מבושלים או להשתמש במגוון מנות. הם משמשים גם ברפואה ההודית המסורתית. למידע נוסף על שזיפים ירוקים, בדוק את הסרטון הזה .