מה שמו של פלפל חריף?
פלפל חריף הוא מרכיב פופולרי במנות רבות ברחבי העולם. הם מוסיפים בעיטה פיקנטית לאוכל וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים. אבל מה שמו של פלפל חריף? ישנם סוגים רבים ושונים של פלפל חריף, כל אחד עם הטעם הייחודי שלו ורמת החום שלו. הסוגים הנפוצים ביותר של פלפלים חריפים הם ג'לפנו, האבנרו ופלפל קאיין.
חלפניו
פלפלי ג'לפנו הם אחד מסוגי הפלפלים החריפים הפופולריים ביותר. הם בדרך כלל ירוקים בקטיף, אך יכולים להיות גם אדומים, צהובים או כתומים. הם בדרך כלל באורך של שניים עד שלושה סנטימטרים ויש להם רמת חום קלה עד בינונית. הם משמשים לעתים קרובות במאכלים מקסיקניים, כמו סלסה וגוואקמולי, כמו גם במנות רבות אחרות.
האבנרו
פלפלי האבנרו הם אחד מסוגי הפלפלים החמים ביותר. הם בדרך כלל כתומים או אדומים ואורכם בערך שניים עד שלושה סנטימטרים. יש להם רמת חום גבוהה מאוד והם משמשים לעתים קרובות ברטבים חמים וסלסה. הם משמשים גם במאכלים קריביים רבים.
פלפל קיין
פלפל קאיין הוא עוד סוג פופולרי של פלפל חריף. הוא בדרך כלל אדום ואורכו בערך שניים עד שלושה סנטימטרים. יש לו רמת חום בינונית והוא משמש לעתים קרובות במנות כמו צ'ילי, מרקים ותבשילים. הוא משמש גם להכנת רטבים חמים וסלסה.
סוגים אחרים של פלפלים חריפים
ישנם סוגים רבים אחרים של פלפל חריף, כמו סרנו, פובלנו ופלפל צ'ילי תאילנדי. לכל סוג פלפל יש טעם ורמת חום ייחודיים משלו. חלק מהפלפלים עדינים, בעוד שאחרים חריפים מאוד.
כיצד להשתמש בפלפל חריף
ניתן להשתמש בפלפל חריף במגוון דרכים. ניתן להשתמש בהם כדי להוסיף טעם וחום למנות, כגון סלסה, גוואקמולי, צ'ילי, מרקים ותבשילים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת רטבים חמים וסלסה.
סיכום
פלפל חריף הוא מרכיב פופולרי במנות רבות ברחבי העולם. ישנם סוגים רבים ושונים של פלפל חריף, כל אחד עם הטעם הייחודי שלו ורמת החום שלו. הסוגים הנפוצים ביותר של פלפלים חריפים הם ג'לפנו, האבנרו ופלפל קאיין. פלפל חריף יכול לשמש במגוון דרכים, כמו סלסה, גוואקמולי, צ'ילי, מרקים ותבשילים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת רטבים חמים וסלסה.
