מה זה תפוח אדמה?
תפוח אדמה הוא גידול עמילני ופקעת מצל הלילה הרב שנתי Solanum tuberosum. תפוחי אדמה הם גידול המזון הרביעי בגודלו בעולם, אחרי תירס, חיטה ואורז. העלים הירוקים והקליפות הירוקים של הפקעות החשופים לאור הם רעילים. המילה "תפוח אדמה" עשויה להתייחס לצמח עצמו או לפקעת האכילה. בהרי האנדים, היכן שהמין ילידי, ישנם עוד מיני תפוחי אדמה תרבותיים הקשורים זה לזה. תפוחי אדמה הוצגו מחוץ לאזור האנדים לפני כארבע מאות שנים, ומאז הפכו לחלק בלתי נפרד מחלק גדול מהמטבח העולמי. זהו גידול הירקות המוביל בעולם, ומזון הבסיס החשוב ביותר במדינות רבות.
סוגי תפוחי אדמה
ישנם סוגים רבים ושונים של תפוחי אדמה, כל אחד עם מאפיינים ייחודיים משלו. הסוגים הנפוצים ביותר של תפוחי אדמה הם רוסט, יוקון זהב, אדום, לבן ו-Fingerling. תפוחי אדמה רדומים הם תפוחי אדמה גדולים ומאורכים עם קליפה מחוספסת ושחומה. הם הסוג הנפוץ ביותר של תפוחי אדמה והם משמשים לעתים קרובות לאפייה, פירה וצ'יפס. תפוחי אדמה יוקון גולד הם תפוחי אדמה בגודל בינוני עם קליפה צהבהבה-חום ובשר צהוב. הם נהדרים להרתחה, צלייה והכנת פירה. תפוחי אדמה אדומים הם תפוחי אדמה קטנים ועגולים עם קליפה דקה ואדומה. הם נהדרים להרתחה, צלייה והכנת סלטי תפוחי אדמה. תפוחי אדמה לבנים הם תפוחי אדמה בינוניים עם קליפה דקה ולבנה. הם נהדרים להרתחה, צלייה והכנת פירה. תפוחי אדמה אצבעות הם תפוחי אדמה קטנים בצורת אצבע עם קליפה דקה וצהובה. הם נהדרים לצלייה, הרתחה והכנת סלטי תפוחי אדמה.
כמה שוקל תפוח אדמה?
משקלו של תפוח אדמה תלוי בסוג תפוח האדמה ובגודלו. בממוצע, תפוח אדמה בגודל בינוני (5.3 אונקיות) ישקול בין 4 ל-5 אונקיות. תפוח אדמה גדול (7.5 אונקיות) ישקול בין 6 ל-7 אונקיות. תפוח אדמה קטן (3.5 אונקיות) ישקול בין 2 ל-3 אונקיות.
השוואה מהירה
| סוג תפוח אדמה | גודל | משקל (אוצי) |
|---|---|---|
| חוּם אֲדַמדַם | בינוני | 4-5 |
| יוקון זהב | בינוני | 4-5 |
| אָדוֹם | קָטָן | 2-3 |
| לבן | בינוני | 4-5 |
| אֶצְבָּעוֹנִי | קָטָן | 2-3 |
גורמים המשפיעים על משקל תפוחי אדמה
ישנם מספר גורמים שיכולים להשפיע על משקלו של תפוח אדמה. סוג תפוח האדמה, גודלו ותנאי הגידול משחקים תפקיד בקביעת משקלו של תפוח האדמה. סוג תפוח האדמה יכול להשפיע על משקלו של תפוח אדמה. לדוגמה, תפוחי אדמה רוסטים נוטים להיות גדולים וכבדים יותר מאשר סוגי תפוחי אדמה אחרים. גודל תפוח האדמה יכול להשפיע גם על משקלו של תפוח אדמה. תפוחי אדמה קטנים יותר נוטים לשקול פחות מתפוחי אדמה גדולים יותר. תנאי הגידול יכולים להשפיע גם על משקלו של תפוח אדמה. תפוחי אדמה הגדלים באקלים יבש וחמים נוטים להיות קלים יותר מתפוחי אדמה שגדלים באקלים רטוב וקריר.
שימושים לתפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם מזון רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. ניתן לבשל אותם, למעוך, לצלות, לטגן או לאפות. אפשר להכין מהם צ'יפס, צ'יפס, פירה, סלט תפוחי אדמה ועוד. תפוחי אדמה הם גם מקור מצוין לתזונה. הם מקור טוב לפחמימות, סיבים, ויטמינים ומינרלים. הם גם דלים בשומן ובקלוריות.
סיכום
תפוחי אדמה הם מרכיב עיקרי בדיאטות רבות, אבל כמה באמת שוקל תפוח אדמה? משקלו של תפוח אדמה תלוי בסוג תפוח האדמה ובגודלו. בממוצע, תפוח אדמה בגודל בינוני ישקול בין 4 ל-5 אונקיות. סוג תפוח האדמה, גודלו ותנאי הגידול משחקים תפקיד בקביעת משקלו של תפוח האדמה. תפוחי אדמה הם מזון רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. הם גם מקור מצוין לתזונה. למידע נוסף על תפוחי אדמה, עיין בסרטון YouTube זה .





