מה זה פטרוזיליה?
פטרוזיליה היא עשב פופולרי בשימוש במאכלים רבים ברחבי העולם. הוא בן למשפחת Apiaceae, הכוללת גזר, סלרי ושמיר. פטרוזיליה היא צמח דו שנתי, כלומר לוקח שנתיים להשלים את מחזור החיים שלו. מקורו באזור הים התיכון, אך גדל כיום בחלקים רבים של העולם. פטרוזיליה משמשת כקישוט, כחומר טעם וכצמח מרפא.
כמה שוקל צרור פטרוזיליה?
צרור פטרוזיליה שוקל בדרך כלל בין 2 ל-4 אונקיות (56 ו-113 גרם). המשקל המדויק של צרור פטרוזיליה תלוי בגודל הצרור ובמגוון הפטרוזיליה. לדוגמה, פטרוזיליה איטלקית בעלת עלים שטוחים בדרך כלל גדולה וכבדה יותר מפטרוזיליה מתולתלת.
למה זה משנה כמה שוקלת צרור פטרוזיליה?
לדעת כמה שוקל צרור פטרוזיליה חשוב מכמה סיבות. ראשית, זה עוזר לך לקבוע כמה פטרוזיליה לקנות כשאתה קונה מצרכים. שנית, זה עוזר לך למדוד את הכמות הנכונה של פטרוזיליה למתכון. ושלישית, זה עוזר לך לקבוע את הערך התזונתי של הפטרוזיליה שאתה אוכל.
ערך תזונתי של פטרוזיליה
פטרוזיליה היא מזון עתיר רכיבים תזונתיים, כלומר היא עשירה בויטמינים ומינרלים אך דלה בקלוריות. צרור בודד של פטרוזיליה מכיל כ-2 גרם חלבון, 2 גרם סיבים, ומגוון ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית וברזל. פטרוזיליה מכילה גם מגוון של נוגדי חמצון, שיכולים לעזור להגן על התאים שלך מפני נזק.
שימושים לפטרוזיליה
פטרוזיליה היא עשב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. ניתן להשתמש בו כקישוט, כטעם טעם או כצמח מרפא. אפשר להכין ממנו פסטו, רטבים, מרקים, סלטים ועוד. פטרוזיליה יכולה לשמש גם להכנת תה, שלכאורה יש לו מגוון יתרונות בריאותיים.
איך לאחסן פטרוזיליה
יש לאחסן פטרוזיליה במקום קריר ויבש. ניתן לשמור במקרר בשקית ניילון עד שבוע. ניתן גם להקפיא עד שלושה חודשים. כדי להקפיא פטרוזיליה, יש לשטוף ולייבש אותה, ואז לקצוץ אותה ולהניח אותה בכלי אטום או בשקית מקפיא.
סיכום
לדעת כמה שוקל צרור פטרוזיליה חשוב ממגוון סיבות. זה עוזר לך לקבוע כמה פטרוזיליה לקנות וכמה להשתמש במתכון. זה גם עוזר לך לקבוע את הערך התזונתי של הפטרוזיליה שאתה אוכל. פטרוזיליה היא עשב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים ויש לו מגוון יתרונות בריאותיים. כדי להבטיח את הטעם והתזונה הטובים ביותר, יש לאחסן אותו במקום קריר ויבש ולהשתמש בו תוך שבוע. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .
