מה זה כדור פלאפל?
כדורי פלאפל הם מאכל מזרח תיכוני פופולרי העשוי מחומוס טחון, עשבי תיבול ותבלינים. לרוב הם מוגשים בכיס פיתה עם ירקות ורוטב טחינה. כדורי פלאפל הם אופציה ידידותית לטבעונית וללא גלוטן שניתן ליהנות ממנה כנשנוש או כחלק מארוחה גדולה יותר.
כמה שוקל כדור פלאפל?
משקלו הממוצע של כדור פלאפל הוא כ-12-15 גרם. משקל זה יכול להשתנות בהתאם לגודל הכדור ולמרכיבים המשמשים. למשל, כדור פלאפל גדול יותר עשוי לשקול עד 20 גרם.
איך להכין כדורי פלאפל בבית
הכנת כדורי פלאפל בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. הנה מתכון פשוט להכנת כדורי פלאפל:
רכיבים:
- 1 קופסת חומוס
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כוסברה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
- 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
הוראות:
- מסננים ושוטפים את גרגירי החומוס ומכניסים אותם למעבד מזון.
- מוסיפים למעבד המזון את הבצל, השום, הכמון, הכוסברה, אבקת האפייה, הפטרוזיליה, הכוסברה, המלח והפלפל.
- מעבדים את החומרים עד שהם מתאחדים היטב והתערובת מעט שמנמנה.
- יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים בצד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים את כדורי הפלאפל בקבוצות עד שהם מזהיבים ופריכים.
- מסננים את כדורי הפלאפל על צלחת מרופדת בנייר סופג.
- מגישים את כדורי הפלאפל עם פיתות, ירקות ורוטב טחינה.
סיכום
כדורי פלאפל הם חטיף טעים ומזין ידידותי לטבעוני וללא גלוטן. קל להכין אותם בבית וניתן ליהנות מהם כחלק מארוחה גדולה יותר. המשקל הממוצע של כדור פלאפל הוא כ-12-15 גרם, אך זה יכול להשתנות בהתאם לגודל ולמרכיבים המשמשים. למידע נוסף על הכנת כדורי פלאפל בבית, בדוק את הסרטון הזה .
