כמה שוקל השומשום?

מה זה שומשום?

השומשום הוא צמח פורח שמקורו באזורים טרופיים של אפריקה ואסיה. הוא מעובד באופן נרחב בגלל הזרעים האכילים שלו, המשמשים במתכונים רבים ושונים. הזרעים משמשים גם להכנת שמן שומשום ומשחת שומשום. שומשום הוא אחד מגידולי זרעי השמן העתיקים ביותר הידועים ומעובד כבר אלפי שנים.

כמה שוקל השומשום?

זרעי השומשום הם קטנים מאוד, כך שיכול להיות קשה למדוד את משקלם במדויק. בדרך כלל, שומשום בודד שוקל בין 0.1 ל-0.2 גרם. המשמעות היא שכפית שומשום (כ-5 גרם) מכילה בין 25 ל-50 שומשום.

שימושים בשומשום

שומשום משמש במגוון מתכונים, ממאכלים מלוחים ועד פינוקים מתוקים. הם משמשים לעתים קרובות כתוספת ללחמים, סלטים ומנות אחרות. זרעי שומשום משמשים גם להכנת טחינה, משחה העשויה משומשום טחון. טחינה משמשת במאכלים רבים מהמזרח התיכון, כמו חומוס ובבא גנוש. שמן שומשום משמש גם בתבשילים רבים, שכן יש לו טעם אגוזי ועתיר שומנים בריאים.

שומשום באפייה

זרעי שומשום משמשים לעתים קרובות באפייה, מכיוון שהם מוסיפים טעם אגוזי ומרקם פריך ללחמים, עוגות ומוצרי מאפה אחרים. הם משמשים גם להכנת פצפוצי שומשום ועוגיות שומשום. זרעי שומשום משמשים גם להכנת חלבה, פינוק מתוק העשוי ממשחת שומשום וסוכר.

שומשום במטבח האסייתי

שומשום נמצא בשימוש נרחב במטבח האסייתי. הוא משמש לעתים קרובות להכנת רטבים, כגון טריאקי ושמן שומשום. זרעי שומשום משמשים גם להכנת גומאשיו, תבלין העשוי משומשום טחון ומלח. משומשום משמש גם להכנת שמן שומשום, המשמש למוקפצים ומנות אחרות.

סיכום

שומשום הוא מרכיב רב תכליתי המשמש במתכונים רבים ושונים. הוא עשיר בשומנים בריאים ובעל טעם אגוזי המושלם לאפייה ולמטבח האסייתי. זרעי השומשום הם קטנים מאוד, כך שיכול להיות קשה למדוד את משקלם במדויק. בדרך כלל, שומשום בודד שוקל בין 0.1 ל-0.2 גרם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בסרטונים על שומשום .