איך קוראים לעוגיות שקדים?

מהן עוגיות שקדים?

עוגיות שקדים הן פינוק טעים שניתן למצוא בתרבויות רבות ברחבי העולם. הם עשויים עם שקדים טחונים, סוכר וחמאה, וניתן לטעמם בתבלינים, תמציות ומרכיבים אחרים. עוגיות שקדים מוגשות לרוב כקינוח או כנשנוש, וניתן ליהנות מהן עם כוס תה או קפה.

שמות שונים לעוגיות שקדים

עוגיות שקדים עוברות בשמות רבים ושונים, בהתאם לאזור ולתרבות. באיטליה הם ידועים בשם אמרטי, בעוד שבצרפת הם נקראים מקרונים. בספרד הם נקראים אלמנדראדוס, ובגרמניה הם נקראים מנדלקקס. בארצות הברית, הם מכונה לעתים קרובות עוגיות שקדים או סהרוני שקדים.

איך מכינים עוגיות שקדים

הכנת עוגיות שקדים היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. התחל בחימום מראש של התנור ל-350 מעלות פרנהייט. בקערה גדולה, קרמו יחד 1 כוס חמאה ו-1 כוס סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים פנימה 2 ביצים וכפית תמצית שקדים ומערבבים עד לאיחוד. בקערה נפרדת, מערבבים 2 כוסות קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפייה ו-1/2 כפית מלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים עד שנוצר בצק. לאחר מכן, מערבבים פנימה 1 כוס שקדים טחונים. מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל 1 אינץ', ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות. מניחים לעוגיות להתקרר לפני ההגשה.

וריאציות

ניתן לטעום עוגיות שקדים במגוון מרכיבים. לטעם קלאסי, נסה להוסיף 1 כפית תמצית וניל או 1/2 כפית קינמון טחון. לטעם אקזוטי יותר, נסה להוסיף 1/4 כפית הל או 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון.

הצעות הגשה

ניתן להגיש עוגיות שקדים כקינוח או כנשנוש. ניתן ליהנות מהם בעצמם, או עם כוס תה או קפה. אפשר להגיש אותם גם עם כדור גלידה או כף קצפת.

אִחסוּן

ניתן לאחסן עוגיות שקדים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע. ניתן גם להקפיא אותם עד שלושה חודשים.

סיכום

עוגיות שקדים הן פינוק טעים שניתן למצוא בתרבויות רבות ברחבי העולם. הם עשויים עם שקדים טחונים, סוכר וחמאה, וניתן לטעמם בתבלינים, תמציות ומרכיבים אחרים. ניתן ליהנות מעוגיות שקדים לבד, או עם כוס תה או קפה. ניתן גם לאחסן אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע, או להקפיא עד שלושה חודשים. למידע נוסף על עוגיות שקדים, עיין בסרטון YouTube זה .