מהו המשטח איתו מכינים סושי?
סושי הוא מאכל יפני מסורתי שמכינים מאורז מחומץ ומרכיבים אחרים כמו דגים, ירקות ואצות. זה מוגש בדרך כלל עם רוטב סויה, וואסבי וג'ינג'ר כבוש. המשטח איתו מכינים סושי נקרא מחצלת סושי, או מאקיסו. מחצלת הסושי היא מחצלת במבוק מלבנית המשמשת לעיצוב הסושי לצורתו הגלילית המסורתית.
סוגי סושי
ישנם סוגים רבים ושונים של סושי, כולל ניגירי, מאקי וטמאקי. ניגירי הוא סוג של סושי המורכב מחתיכת דג נא או פירות ים אחרים על גבי תלולית קטנה של אורז חומץ. מאקי הוא סוג של סושי שמגלגלים עם מחצלת במבוק וממלאים במרכיבים כמו דגים, ירקות ואצות. טמאקי הוא סוג של סושי שמגלגלים ביד לצורת חרוט וממלאים במרכיבים כמו דגים, ירקות ואצות.
כלים המשמשים להכנת סושי
מלבד מחצלת הסושי, ישנם מספר כלים נוספים המשמשים להכנת סושי. אלה כוללים סכין חדה לחיתוך החומרים, קערה לערבוב האורז החומץ, כף לבחושת האורז ומשטח גלגול לגלגול הסושי.
השוואה מהירה
| כְּלִי | תיאור |
|---|---|
| מזרן סושי | מחצלת במבוק מלבנית המשמשת לעיצוב הסושי לצורתו הגלילית המסורתית. |
| סכין חדה | משמש לחיתוך המרכיבים. |
| קְעָרָה | משמש לערבב את האורז החומץ. |
| כף | משמש לערבל את האורז. |
| מחצלת מתגלגלת | משמש לגלגל את הסושי. |
לסיכום, המשטח איתו מכינים סושי נקרא מחצלת סושי, או מאקיסו. ישנם סוגים רבים ושונים של סושי, כולל ניגירי, מאקי וטמאקי. הכלים המשמשים להכנת סושי כוללים מחצלת סושי, סכין חדה, קערה, כף ומחצלת גלגול. עם הכלים והמרכיבים הנכונים, כל אחד יכול להכין סושי טעים בבית. למידע נוסף על הכנת סושי, בדוק את הסרטון הזה ב-YouTube.
