איך לטגן שלושה כדורי פלאפל

איך לטגן שלושה כדורי פלאפל

כדורי פלאפל הם מאכל מזרח תיכוני טעים שניתן להגיש כחטיף או כחלק מארוחה גדולה יותר. הם עשויים מחומוס, עשבי תיבול ותבלינים, ובדרך כלל מטוגנים בשמן עמוק. לפניכם מדריך שלב אחר שלב כיצד לטגן שלושה כדורי פלאפל.

שלב 1: אספו את המצרכים

השלב הראשון בהכנת כדורי פלאפל הוא איסוף החומרים הדרושים. אתה תצטרך:

• 1 כוס חומוס מבושל
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית כוסברה טחונה
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס מים
• שמן צמחי לטיגון

שלב 2: הכן את תערובת הפלאפל

לאחר שאספתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את תערובת הפלאפל. התחל בשילוב של גרגירי החומוס המבושלים, הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל, הכמון, הכוסברה, אבקת השום, הסודה לשתייה והמלח במעבד מזון. דופקים את התערובת עד שהיא מתאחדת היטב ובעלת מרקם גס. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח והמים לתערובת ומערבבים עד שהיא מתאחדת היטב. התערובת צריכה להיות סמיכה ומעט דביקה.

שלב 3: יוצרים את כדורי הפלאפל

לאחר שתערובת הפלאפל מוכנה, הגיע הזמן ליצור את כדורי הפלאפל. לוקחים חופן קטן מהתערובת ומגלגלים אותה לכדור. מניחים את הכדור על צלחת וחוזרים על הפעולה עם התערובת שנותרה. צריכים שלושה כדורי פלאפל.

שלב 4: מטגנים את כדורי הפלאפל

עכשיו הגיע הזמן לטגן את כדורי הפלאפל. מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, מניחים בזהירות את כדורי הפלאפל במחבת. מטגנים את הכדורים כ-3 דקות, או עד שהם מזהיבים ופריכים. לאחר שכדורי הפלאפל מוכנים, מוציאים אותם מהמחבת ומניחים אותם על צלחת מרופדת בנייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.

שלב 5: מגישים את כדורי הפלאפל

השלב האחרון הוא הגשת כדורי הפלאפל. הגישו אותם עם תוספת של חומוס, רוטב טחינה או רוטב הטבילה האהוב עליכם. תהנה!

השוואה מהירה

טיגון שלושה כדורי פלאפל הוא דרך מהירה וקלה להכין חטיף מזרח תיכוני טעים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. בעזרת המדריך הזה תוכלו להכין בכל פעם את כדורי הפלאפל המושלמים. למידע נוסף על איך להכין פלאפל, בדוק את הסרטון הזה .